知识分享:油脂是混合物吗

混合物定义

混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。混合物没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。

混合物可以用物理方法将所含物质加以分离。没有经化学合成而组成。如：含有氧气（O2）、氮气（N2）、稀有气体、二氧化碳（CO2）及其它气体及杂质的空气；含有各种有机物的石油(原油)、天然水、溶液、泥水、牛奶、合金、化石燃料（煤、天然气，石油）、海水、盐水……

混合物的分离有不同的方法，常用的包括过滤、蒸馏、分馏、萃取、重结晶等。

按形态分类

1．液体混合物。其中细分：浊液，溶液，胶体

2．固体混合物。例如：钢铁，铝合金

3．气体混合物。例如：空气

按是否均匀分类

混合物分为均匀混合物和非均匀混合物。例如，空气、溶液属于均匀混合物，泥浆属于非均匀混合物。

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