过滤提取（膜分离技术用于味精过滤提取）

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解答：

1、 谷氨酸一钠，也称为L-谷氨酸一钠，直接将发酵液送入等电点电池(中试装置)进行等电点结晶。

2、 发酵液等电点沉淀、中和、脱色、浓缩、结晶、味精成品。

3、 结果表明，膜过滤的滤液质量优于直接发酵液。干燥后的产品镓含量大于90%，含水量少，产电率大于70%，颜色为白色。

4、 滤液质量：从性能澄明度来看，滤液清澈透明。另外，从滤液直接调至室温来看，产品质量明显优于传统工艺，晶体洁白饱满，纯度提高。

5、 废液排放指标：影响COD和BOD的主要因素是菌丝体、蛋白质和氨基酸。从超滤的本质来说，超滤可以一次性截留蛋白质和菌丝体，将菌丝体和蛋白质转化为可利用的饲料，从而大大减少COD和BOD的排放。提高滤液质量可以提高味精的结晶率，减少味精的损失和废液的排放。

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