双刀礼仪要注意哪些（双刀礼仪有哪些）

大家好，小美来为大家解答以上问题。双刀礼仪要注意哪些，双刀礼仪有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 双刀礼是一种古老的用餐礼仪，只在有相当地位的上流贵族中流传。现在，不像我们的餐桌礼仪，他们用两把刀。这种吃法难度很大，因为两把刀很难控制，不经过专门训练很容易伤到嘴，所以后来改成了一刀一叉。

2、 刀叉的使用。东方人吃饭的主要工具是筷子，而西方人使用刀叉。吃饭时，盘子在中间，所以刀叉放在盘子的右边，叉子放在左边。一般用右手写字的人，喝西餐时自然是右手拿刀或勺子，左手拿叉，右手拿杯子。如何看待「左撇子」？时代在变，我们的观念也要跟着变。

3、 以前人们认为左撇子是一种怪癖，大人从小就严格纠正孩子。但如今，人们对左撇子有了新的看法和认识，使用左手已经被大家接受或容忍。所以，如果我们知道其中一个客人左手拿着一把刀，在摆桌子的时候，我们会情不自禁地为他把刀叉放在正确的位置。这既体现了我们对他的尊重，也体现了我们周到细致的服务。

4、 桌子上通常不超过三副刀叉。对于三道菜或更多的套餐，在刀叉用完之后，必须在上菜时放置新的刀叉。

5、 刀叉的使用顺序是从外到内(也就是说事先从外到内按顺序摆放)。吃饭时通常左右手相互配合，即一刀一叉成对使用。

6、 除了一些例外，喝汤的时候，只要把勺子放在右边，用右手拿着就可以了。生蚝通常用右手拿着生蚝叉吃。

7、 刀叉的规格不同，根据用途不同，大小也不同。吃肉的时候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或一些开胃菜时，使用中等大小的刀、叉或勺子，一般随刀的大小而异。

8、 喝汤的时候要用大勺子，喝咖啡和冰淇淋的时候要用小勺子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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