低热乳粉（关于低热乳粉的简介）

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1、 低热乳粉是奶粉的一种，是指热处理温度较低的奶粉，具体可以分为特低热粉和低热粉。

2、特低热粉的热处理温度为60℃。

3、低热乳粉被还原后，复原乳具有几乎与新鲜奶口感相同的质量，适宜于制备各种乳制品。

4、而且由于其乳清蛋白保持了较为原始的状态，当乳粉还原后也可用于干酪生产。

5、低热乳粉主要用于复原乳和干酪。

6、但是相对于高热乳粉而言，低热奶粉的保藏稳定性较差。

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