九山生姜（关于九山生姜的简介）

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1、兴国九山生姜是江西名特蔬菜之一，为兴国县留龙九山村古老农家品种。

2、株高一般70~90厘米，分枝较多，茎秆基部带紫色有特殊香味，叶披针形、绿色。

3、根茎肥大，姜球呈双行排列，皮浅黄色，肉黄白色，嫩芽淡紫红色，粗壮无筋，纤维少，肉质肥嫩，辛辣味中等，品质优质，入菜不锼，耐贮耐运，故有“甜香辛辣九山姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋甜似藕，一家炒菜满村香”之美传。

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