吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为（支付宝蚂蚁庄园12月6日答案）

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1、 问题：吃米饭时有淡淡的甜味主要是因为？

2、 选项：a.唾液淀粉酶的作用b.大米本身是甜的

3、 回答：唾液淀粉酶的作用

4、 分析：吃米饭的时候，感觉很甜，是因为我们嘴里有一种叫做唾液淀粉酶的酶在起作用。每当我们吃米饭时，米饭在嘴里被牙齿咀嚼，米饭被压碎。唾液淀粉酶随唾液进入大米，与大米发生一系列反应。最后，唾液淀粉酶成功地将大米中的淀粉分解成麦芽糖。

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