Beyond Meat将于下月在杂货店发起无肉鸡肉类招标

BeyondMeat对肉鸡肉的招标正在走向杂货店的冷冻通道。

这家肉类替代品制造商周一宣布，其最新替代品将于10月份在全国零售商店销售。

Beyond在7月份推出了最新版本的菜鸡。熊猫快递在特定市场将其作为无肉橙鸡的一部分，而加拿大1000多个AW地点的Beyond肉块已经售罄。在该公司停止其最初的冷冻鸡肉条以专注于BeyondBurger后，此次招标是两年多来美国第一个可用的Beyond鸡肉替代品。

新版本的无肉鸡肉类使用蚕豆作为其蛋白质来源。

CEO伊森布朗在接受采访时表示：“我们认为继续为消费者提供多样化的蛋白质非常重要。“你会看到，在未来几年，我们将推出与蛋白质完全不同的产品。”

布朗说，该公司正从消费者现有的购物行为中汲取灵感。吃肉的杂货店购物者通常会购买一系列蛋白质，并在购物车中添加鱼、牛肉和鸡肉。

“我们正试图为肉类货架上的消费者建立一种基于植物的选择。无论它们在哪里消耗动物蛋白，我们都希望提供一个基于植物的版本，”布朗说。

据该公司称，嫩鸡肉含有传统嫩鸡肉一半的饱和脂肪。

最近一个季度，食品杂货销售额约占Beyond美国收入的四分之三。由于餐馆关闭，消费者将易腐烂的食品放入他们的储藏室，该公司的两个业务部门都受到了疫情的冲击。

布朗说：“现在，有了德尔塔变体，它更多的是一种混合的东西。“与大流行第一次爆发相比，情况并不明朗，但我们产品的零售表现仍然很好，所以我们希望这款产品能得到很好的反响。”

选择沃尔玛、哈里斯蒂特、巨人食品和Shoprite，以每包4.99美元的建议零售价出售嫩鸡肉。Beyond预计今年晚些时候将增加更多零售商和门店。布朗说，它将被放在零售商的冰箱里，但不会与其他Beyond产品并排放置。

沃尔玛还在BeyondMeat产品的分销方面加倍努力，增加了更多销售无肉香肠馅饼、肉丸和碎牛肉的地方。这是沃尔玛今年第三次扩大Beyond的货架空间。布朗说，我们的目标是让产品更容易获得，继续宣传其健康益处，并实现比动物蛋白更低的价格。

布朗说：“如果你看看BeyondMeat的战略，我们自2009年以来从未关注过高端餐厅。“虽然我们很欣赏这一点，也明白这对我们的文化很重要，但我们一直致力于为消费者提供他们喜欢的食物，以及他们在哪里购物和服务主流。没有什么比沃尔玛更能代表这一点了。”

尽管供应链和劳动力问题影响了整个食品行业，但布朗表示，目前还没有影响BeyondMeat或其鸡肉供应。

他说：“我们确实看到了整个行业在运输和物流方面的供应链问题，但这种产品没有具体的问题。

Beyond的股价今年下跌了9%，将市值拉低至71.5亿美元。

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