烧茄子的家常做法（如何做家常烧茄子）

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1、 先把茄子洗干净，洗干净后放在案板上，用刀把茄子皮削掉，然后去掉它的头尾，再切成小块，再切成小块。小块的要稍微小一点，然后放一边。

2、 接下来准备一个大碗，碗里放半碗清水，然后在水里放一些白醋，把白醋和清水搅拌均匀，然后把茄子块泡在里面10分钟。

3、 继续准备一个大碗，放30。

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