Beaujolais酿造法（关于Beaujolais酿造法的简介）

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1、Beaujolais葡萄酒：薄若莱、保祖利，是法国勃艮第地区产地命名葡萄酒。

2、品种为黑佳美，该酒大部分为“新鲜葡萄酒”，新酒时有独特的梨香味，酿成后有悬钩子的味道，味道更重的可用来陈酿。

3、（法国规定新鲜葡萄酒必须在次年1月31日前销售，挥发酸≤0.6g/L(H2SO4计)，结构简单，带有清淡水果味）。

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